Staub und Trockenheit ist für den Kontinent Australien sehr typisch. Doch es gibt auch viele fruchtbare Gegenden, wie den Südosten Australiens, bei dem über die Hälfte des australischen Weins stammt. In Australien werden insgesamt 140 Rebsorten angebaut. In Australien sind alle typischen europäischen Weintypen vertreten, wie zum Beispiel den Rheinwein, den Burgunder, den Sherry, den Bortaux und den Port und Madeira.

Beispiele für besonders preiswertige Weine wären der Leydens Vale Shiraz, Western Victoria, Blue Pyrenees 2008, sowie Leydens Vale Merlot, Western Victoria, Blue Pyrenees 2007 und Sangiovese, McLaren Vale, Coriole 2008 die alle etwa elf Euro kosten. Die beiden erstgenannten sind trocken und sehr fruchtig. Vor allem ist der Abgang dieser Weine sehr trocken und lang. Die dunkle Frucht mit einem leichten Vanille Aroma und Eukalyptusgeschmack lassen den Wein fruchtig und würzig langanhaltend schmecken.

Ein weitaus hochpreisiger Wein aus Australien ist zum Beispiel der Command Shiraz, Barossa Valley, Elderton 2006, welcher aber auch sein Preissegment durchaus wert ist – dieser besitzt die Hauptaromen Zwetschke, Zeder, Gewürze und sogar Schokolade. Dieser Wein ist sehr besonders und hat deswegen auch viele Auszeichnungen erhalten. Dieser Wein ist ein kräftiger Rotwein, dessen Abgang weich und lange ist. Ausgebaut wurde dieser Wein in den Fässern aus amerikanischer Eiche für etwa dreißig Monate. Kunden die diesen besonders speziellen Rotwein gekauft haben bevorzugten auch den trockenen Rotwein Ode to Lorraine, Barossa Valley, Elderton 2006 und den Estate Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, Elderton 2006.