Der Weinanbau in Deutschland, insbesondere der Weißweinanbau ist in Deutschland verbreitet. Allerdings findet man die meisten und größten Weinbaugebiete in den westlichen und südlichen Gegenden von Deutschland. So ist das größte Weinanbaugebiet die Region Rheinhessen in Rheinland-Pfalz.

Dort werden viele Weißweinrebsorten angebaut, insgesamt sind 55 Rebsorten für die Weißweinherstellung zugelassen. Der Riesling ist dort eine beliebte Rebsorte, die angebaut wird, sie gehört zu den besten und wichtigsten Weißweintrauben. Des Weiteren sind deutsche Rieslinge international angesehen und auch beliebt. Der Grund dafür ist sicherlich der Geschmack von Rieslingweinen, dieser ähnelt dem Apfel, denn die Weißweintrauben des Rieslings haben einen hohen natürlichen Säureanteil. Außerdem werden Pfirsicharomen und Zitronearomen wahrgenommen. Der Grund dafür liegt an dem kühlen Klima und an dem Boden aus Buntsandstein.

Eine weitere beliebte Weißweinrebe ist die Müller-Thurgau-Rebe, diese entstand von einem Schweizer Rebforscher namens Hermann Müller, diese stammte aus dem Schweizer Kanton Thurgau, so entstand der Name der Rebe durch seinen Nachnamen und aus seiner Herkunft als er die Rebe in Geisenheim im Rheingau züchtete. Die Müller-Thurgau-Rebe reift früh und sorgt für große Erträge. Die Weine haben einen fruchtigen und milden Geschmack und sollten jung getrunken werden, da in wenigen Fällen der Geschmack durch eine Lagerung des Weines der Geschmack besser wird.

Ein weiteres Weinanbaugebiet ist der Rheingau, dieser gehört laut Weingesetz zu den dreizehn Weinanbaugebieten für Qualitätsweine. Dort wird hauptsächlich Riesling angebaut, sowie der Rotwein Spätburgunder. Der Geschmack des Weißweins, der aus dem Rheingau stammt, wird durch den Boden geprägt, so gibt es Lagen bei denen der Boden aus Vulkangestein, aus Schiefer, aus Muschelkalk und aus Lehm besteht.