Spanien ist durch seine Lage im Süden Europas und zwischen Atlantik und Mittelmeer gelegen ein optimales Anbauland für Weinreben. Die optimalen Küstengebiete und die Berge im Landesinneren sowie ein optimales Klima lassen die Reben gedeihen. Zudem sind auch die überdurchschnittlichen Sonnentage pro Jahr ein weiterer Erfolgsfaktor für den erfolgreichen Weinanbau.

Weinanbaugebiete findet man dabei nicht nur auf der Iberischen Halbinsel, dem gesamten Festland sondern auch darüber hinaus: Auch auf den Balearen werden Reben angebaut. Hier wird beispielsweise die Pla i Llevant Rebe geerntet. An der Küste im Nordosten, also auf dem Festland findet man einige kleine Anbaugebiete wie beispielswiese das Cava, Allela, Costers, Conca de Barbera oder Costers del Segre. Gerade die spanischen Weißweine haben in den vergangenen Jahren an Beliebtheit gewonnen. Viele Investitionen und Innovationen vor allem in der Kellertechnik haben zu diesem Aufschwung geführt. Jetzt sind auch die spanischen Weinproduzenten in der Lage saubere, fruchtbetonte und frische Weißweine herzustellen.

Da es auch in Spanien, vor allem in den zentralen Hochebenen sehr kühl werden kann, eignet sich dieses Weinanbaugebiet vor allem für Weißweintrauben. Diese können in diesem Klima besonders gut gedeihen. Der spanische Weißwein überzeugt durch seine Eleganz und schmeckt sehr fruchtig. Er hat in den letzten Jahren einen sehr positiven Umbruch vollzogen. Besonders guten Weißwein produzieren die Weinanbaugebiete Bierzo, La Mancha, Carinena, Navarra, Penedés, Rueda und Somontano. Auf etwa 400.000 Hektar werden die Arien angebaut, hierbei handelt es sich um die weiße spanische Rebsorte aus der die spanischen Weißweine gefertigt werden. Hier entstehen auch die bekannten Chardonnay, Sauvignon blanc oder Subirat Parent (Malvasía) Weißweine.